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本文目录导读：
食品添加剂仓库管理制度内容
总则
为规范食品添加剂仓库管理，确保食品添加剂安全、有效、合规地存储和使用，制定本仓库管理制度。
入库管理
1、所有食品添加剂必须经过严格检验，确保其质量、数量、品种与采购订单一致。
2、食品添加剂入库时，应详细记录产品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
3、食品添加剂应按类别、品种分区存放，标识清晰，防止混放。
存储管理
1、食品添加剂应存放在干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿。
2、食品添加剂存放区域应防尘、防虫、防鼠，确保食品安全。
3、定期检查仓库库存，对过期、变质食品添加剂及时进行处理。
出库管理
1、出库食品添加剂必须遵循“先入先出”原则，确保先进库存的添加剂先使用。
2、出库食品添加剂应经过质量检验，确保其质量合格。
3、出库记录应详细，包括产品名称、规格、数量、领用人等信息。
人员管理
1、食品添加剂仓库应设专人管理，负责仓库的日常管理、出入库记录等工作。
2、管理人员应具备一定的食品安全知识和专业技能，熟悉食品添加剂的特性和储存要求。
3、管理人员应定期参加培训，提高食品安全意识和仓库管理水平。
食品添加剂保管人员职责：
1、负责食品添加剂的入库验收，确保入库食品添加剂质量合格、数量准确。
2、负责食品添加剂的存储管理，确保食品添加剂不被污染、不变质。
3、负责食品添加剂的出库管理，按照先进先出原则进行发货，确保出库食品添加剂质量合格。
4、定期检查仓库库存，对过期、变质食品添加剂及时上报处理。
5、保持仓库环境整洁，做好防尘、防虫、防鼠工作。
6、遵守仓库管理制度，防止非授权人员进入仓库。
7、参与培训，提高食品安全意识和仓库管理水平。
8、对工作负责，保证食品添加剂的安全、有效供应。
制度内容和职责仅供参考，具体细节可能需要根据企业的实际情况进行调整和完善。